Работа заготовщик в Самаре

- закладка ингредиентов в тестомесильную машину - приготовление теста в соответствии с рецептурой - перекачка теста в расходную емкость. Желателен опыт работы на кондитерском производстве, знание рецептур, технологии приготовления мучных и кондитерских изделий. График работы посменный 2/2 дневные, ночные смены с 08-00 до 20-00, с 20-00 до 8-00 Униформа Обучение Медкнижка за счет Работодателя Социальный ...

. Определять готовность теста к разделке. . Формовать, начинять и отделывать штучные, мелкоштучные булочные изделия, пироги . Делить теста на куски, взвешивать, придавать им установленную форму. . Смазывать и отделывать тестовые заготовки вручную. Требования: . Должен знать технологический процесс разделки и расстойки теста. . Знать требования, предъявляемые к качеству теста, весу, форме изделий. ...