Ресторанная компания Поляна для предприятий партнера ищет сотрудников.
Кэрри — кафе комфортной еды и заботы. Как для гостей, так и сотрудников.Наша задача — создавать для гостей ощущение: «здесь удобно, спокойно и понятно».
Ищем Управляющего, который умеет работать системно: через стандарты, показатели и команду, понимая, что устойчивый результат складывается из ежедневных управленческих решений.
Эта позиция подойдёт вам, если:- у вас есть опыт управления кафе / рестораном / кофейней (приветствуется опыт в ТЦ);- вы уверенно работаете с показателями и операционной аналитикой;- вам близка структурная модель управления, а не ручное вмешательство;- вы умеете выстраивать команду и процессы, а не «тушить пожары».- вы знаете, что сервис — это результат системы, а не только эмоций;
Зона ответственности:- Полное операционное управление кафе.- Обеспечение выполнения стандартов бренда и операционных регламентов.- Управление командой: подбор, адаптация, развитие, графики, контроль исполнения, мотивация.- Работа с ключевыми показателями:выручка,ФОТ,списания,производительность,текучесть,гостевые метрики.- Анализ результатов и принятие управленческих решений на основе данных.- Взаимодействие с управляющей компанией.- Поддержание стабильного гостевого опыта и управляемой атмосферы в зале.
Что для нас принципиально:- Процессы в Кэрри стандартизированы и требуют управленческой дисциплины.- Управляющий работает через систему, показатели и команду, а не через ситуативные решения.- Мы ценим управленческую зрелость, ясную коммуникацию и ответственность за результат.
Эта позиция не подойдёт, если:- вам комфортнее работать без регламентов и показателей;- вы не привыкли анализировать цифры и управлять через метрики;- вам ближе хаотичный стиль управления, чем системная работа;- вы ищете исключительно креативную роль без операционной ответственности.
Мы предлагаем:- Работу в сильном бренде с чёткой концепцией и понятной управленческой моделью.- Поддержку управляющей компании и выстроенные бизнес-процессы.- Прозрачную систему целей и показателей.- Конкурентный уровень дохода (обсуждается индивидуально).- Возможности профессионального роста внутри ресторанной группы.
Кэрри — это про комфорт, порядок и устойчивый результат.Чувствуешь, что тебе близка такая модель управления — смело откликайся!
+7 987 954 0594
Ролич Оксана